Summer Lounge

Zitrone | Chesterbrot | Vinaigrette

Bärlauch-Mayonnaise | Petersilienwurzel | Rettich | Radieschen | Kräuter

Fenchelknolle | Fenchel Crumble | Blini | Creme de Bresse | Zitrone | Dillöl

Hummus | Granatapfel | Perl Cous Cous | Salatgurke | Leche de Tigre

Jakobsmuscheln | Parmegiano Reggiano | Schwarzkohl | Beurre Noisette

Salami Milano | Pimet d´espelette | Geräucherte Paprika | Rucola | Grana Padano

Weißer Spargel | Pinienkerne | Brillat Savarin | Gerösteter Blumenkohl | Braune Butter

Risoni | Groendal Käse | Champignons | Wilder Brokkoli | Champagnerschaum

Laura Kartoffel Rösti | Gemüsestreifen | Dijon-Senf-Sauce | Kräuter

Drillinge | Wildkräutersalat | Gremolata | Zitrone

Kräuter-Kartoffelstampf | Wirsing | Schnittlauch | Rahmsauce

Hauspommes | Caesar Salad | Café de Paris Butter | Weinhändlersauce

Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeere | Zitrone

Mascarpone | Karotte | Zimt | Peta Zeta | Honey Cress

Vanille | Creme Double | Orange | Praliné Paste

Creme Bruleé von der Papua Vanille

Vanille Eis | Doppelter Espresso

Vanille | Schokolade | Cheesecake - je Kugel

Zitrone | Passionsfrucht | Schwarze Johannisbeere - je Kugel

Romana Salat | Parmesan | Croûtons

mit Hühnchen

mit drei Garnelen

Crunchy Chicken | Cocktail Mayonnaise | Kopfsalat | Romana Tomate | Chester Käse | Schmorzwiebel

Avocado | Burrata | Bärlauch Pesto | Jordan Olivenöl | Kopfsalat | Romana Tomate | Hauspommes

Salami Milano | Pimet d´espelette | Geräucherte Paprika | Rucola | Grana Padano

Fruchtige Tomatensauce | Mozzarella | Basilikum

Madras Curry | Trüffelmayonnaise | Haus Pommes

Weißer Spargel | Pinienkerne | Brillat Savarin | Gerösteter Blumenkohl | Braune Butter

Mit Gebratenem Kabeljau

Steakhüfte | Povolone | Paprika | Aioli | Tramezzini | Hauspommes

Karotte | Mascarpone | Zimt | Honey Cress

Vanille | Schokolade I Cheesecake | Zitrone I Schwarze Johannisbeere I Passionsfrucht - je Kugel